阿飞正传,妈宝男,慢性咽炎吃什么药-融合工作室,新技术分享,创业历程记录

“酥”在我国的美食语境里往往与甜食糕点相关,“酥脆”代表着食物的口感,“酥香”代表着滋味,而“起酥”作为一个动词则很好地表现了制造美食的相关进程。这类点心糕点十分之多,让人咂舌,也让人目不暇接。有纯中式的,也有西式的,更有中西结合、融合的。如龙须酥、一口酥、鲍螺酥、荷花酥、雪花酥、榴莲酥等等,从工艺上又分为油酥、酥皮、油炸、浆皮等等,而从口味上则分为甜口、咸口以及甜咸口味,如椒盐桃酥。“酥”类糕点,一般被作为糕点、小零食食用,亦可当早点,也可做茶点,如“茶酥”,乃至被作为礼物赠送亲朋好友,如“酥皮月饼”。我国传统糕点通过上千年的开展,尽管有些现已失传,咱们只能在古书典籍里领会其美好,但不行忽视的是传统糕点在唐代开展,在宋代昌盛,据浦江《吴氏中馈录》一书记载有制造方法的“甜食”,就有雪花酥、酥儿印、五香糕等20多种。而据《梦粱录》记载,早在南宋临安的街头,就现已能买到美好的酥皮点心“千层儿炊饼”和“糖蜜酥皮烧饼”了。到了明清两代,传统糕点的开展现已到了空前绝后的境地,各种糕、饼、酥,种类多样,把戏繁复,已多达3000多种,特别是宫殿糕点与民间糕点形形色色,让人爱不释手,大快朵颐。如芙蓉糕、绿豆糕、桂花糕、雪花糕、水晶糕等等。

小时分最爱吃的是花生酥与核桃酥,这也是爸爸从城市里新年带回家的最好吃的小零食,咬一口酥脆掉渣,有着花生的焦香或许核桃的浓香。长大了尽管爱吃小零食,但逐步不爱吃传统点心,主要是太甜,吃多了不太健康。后来追剧《三生三世十里桃花》,开端喜爱上网上盛行的桃花酥,不只好吃又美观,满眼都是春光,甜在嘴里、舌尖,酥到心里。从此一发不行收拾,做过荷花酥、菊花酥、海棠酥、榴莲酥、凤梨酥、千层酥、榴莲酥等等,即美轮美奂,又好吃。当然也少不了本年盛行的“雪花酥”,算是给行将到来的新年送上一份甜美的祝愿。自己做洁净卫生,本钱也廉价,大约30元左右一斤,而有些网红店至少卖80元1斤,乃至100多元1斤,关键是自己做的洁净卫生、也定心。“雪花酥”有着十分文艺的姓名,颜值很高,从前风行朋友圈,说是来自台湾的网红美食点心。新年的时分,家里除了摆上干果、生果、糖块,也摆上一盘“雪花酥”吧,不只好吃,并且待客的时分主人也很有体面。自从学会这糕点,我历来不去外面买,一口锅10分钟搞定,零难度。

【雪花酥】下面说下制造过程 预备食材:棉花糖300克、奶粉200克、黑糖小饼干100克、扁核桃仁100克、蔓越莓干50克、黄油30克

第一步:先来处理下扁桃仁,装在保鲜袋中,用擀面杖来回压几下,不要压的太碎,蔓越莓干大块的也来切几刀,再预备一个大盘,把小饼干、桃仁和蔓越莓干倒一同拌和均匀

第二步:不粘锅烧热,转小火先放入黄油渐渐溶化,待黄油彻底溶化后,先倒入棉花糖,用硅胶铲渐渐拌和,一直到棉花糖彻底消融(牢记不要大火,不然糖会变色)

第三步:拌和至如图所示,棉花糖消融成粘稠状即可

第四步:紧接着再倒入奶粉,快速翻拌均匀,奶粉和棉花糖融为一体即可

第五步:再倒入小饼干、桃仁和蔓越莓干,这时分就能够关火了

第五步:两个硅胶铲来回穿插翻拌,翻拌至均匀如图所示(一定要用不粘的锅和铲子,要不然欠好清洗)

第六步:预备烤盘铺上一层油纸,把糖放在上面,趁热快速收拾生长方形,能够在上面再铺一层油纸,用擀面杖擀平,这样比较规整,切的时分也很便利,再预备一些奶粉放在滤网中,悄悄的撒在上面,这样雪花的效果就出来了,很漂亮

第七步:不棘手就能够直接切了,刀上摸一层黄油和食用油这样能起到防沾的效果,切成自己喜爱的大小块,就能够享用了

您喜爱这道《雪花酥》吗?喜爱兔子的文章请点赞、重视、并共享出去!您的共享对我很重要。您有什么观念和主意,或许有什么饮食瘦身的小领会,欢迎在下面积极留言和我们一同评论。感谢听兔子烦琐这么多。哈!