突然的自我,做法简略的20款家常焖面,圆子手把手教你做,每一道都深受欢迎!,苦荞茶的功效与作用及食用方法

妈妈的滋味—蒜香南瓜焖面

用料

南瓜适量;蒜米适量;面条适量;生抽适量;老抽适量;糖适量;橄榄油适量熊欲司机;葱花适量

做法

  • 南瓜去皮去瓤洗净切块
  • 用适量橄榄油炒香蒜米
  • 放入南瓜煸炒
  • 参加适量生抽、老抽、糖和漫过南瓜的水大火煮开
  • 放入面条转小火,盖上锅盖焖煮7-8分钟直至汤汁收干(依据南瓜的软硬程度自己调理时刻)
  • 转中火撒上葱花,翻拌一下即可

腊肠豆角焖面

用料

豆角1小把;鲜拉面1把;腊肠1根;香葱1根;姜1小块;蒜4瓣;生抽;鸡粉适量

做法

  • 腊肠切片;香葱切葱花,蒜切末,姜切末
  • 豆角摘好,掰成段
  • 鲜拉面预备好
  • 锅内放适量的油,参加葱姜蒜爆香
  • 参加腊肠,煸炒
  • 参加豆角,点入生抽,翻炒均匀
  • 倒入水没过豆角,大火烧至水沸
  • 将鲜拉面铺在汤汁外表,盖锅盖转小火焖
  • 焖至汤汁被面几乎完全吸收,关火,盛出即食.呵呵,在屋子里桌子上再来几张

蒜苔焖面

用料

蒜薹适量;五花肉适量;面条适量;生抽适量;老抽适量;豆瓣酱适量;干辣椒适量;姜末一点

做法

  • 面条扯断并抖散
  • 锅上汽蒸8一10分钟。
  • 使用蒸面条的时刻洗菜、切肉,其实做焖面用五花肉是最香了,但老公正在瘦身所一哥优购以换成里脊肉了。
  • 用豆瓣酱、生抽、老抽、五香粉、姜末和干辣三国杀妖将椒腌制2一3分钟。以便入味。
  • 下锅炒出香味。
  • 必定先放黄豆芽,炒出香味。
  • 放蒜苔添水,水浸没菜即可,不行过多,多了面条太湿,不好吃影响口感,水太少面条太干会不熟。
  • 菜炒好,面条也蒸好了(正宗的焖面是不必先蒸的,生面条直接放菜上焖熟)
  • 面条抖散放菜上,不必动菜,放上就好。
  • 盖上开端焖,大火
  • 焖三分钟看看汤汁状况,转中火,颤动面条(不要动下面的菜)
  • 另起一锅西红柿熬汤
  • 焖面汤汁收的差不多转小火
  • 打入两个鸡蛋,两三片黄瓜片,两根青菜。参加盐、鸡精、滴入几滴香油。西红柿鸡蛋汤做好了。
  • 汤汁完全收干,关火,拌面条。
  • 开吃。
  • 北方一道很家常的饭,有菜有肉有主食,面里有菜香,菜里有面香,在焖制过程中一切食材的香味交融在一同,配上一碗清淡爽口的鸡蛋汤,美极了。

鲜虾焖面

用料

大虾20只;面条200G;白菜7~8片;酱油(主张海鲜酱油)2汤勺;色拉油3汤勺

做法

  • 白菜洗净,用手成撕小片,梗归梗放、叶归叶放
  • 大虾洗净,稍作处理,剪去虾须等,头归头放、尾归尾放
  • 锅中水烧热,下入面条,煮到无硬芯捞出,拌入一汤勺色拉油敏捷抖开
  • 另起锅放2汤勺油烧热参加姜片爆香,倒入虾头,煸炒并压挤,待其赤色虾油悉数渗出,虾头变酥
  • 参加虾尾持续翻炒;接着就倒入白菜,先梗再叶
  • 待白菜变软糯,开端有少数水渗出,将白菜和虾均匀铺在锅底
  • 参加面条,在面条上倒2汤勺海鲜酱油,用筷子搅至均匀上色
  • 盖上锅盖,中火焖5~6分钟,下面有菜和虾,并有少数汤汁一般不会焦,但需操控火候,接着少数翻炒几下就可出锅

白葡萄酒奶油忽然的自我,做法简略的20款家常焖面,圆子手把手教你做,每一道都深受欢迎!,苦荞茶的成效与效果及食用方法墨汁意面

用料

墨汁意面一小把;培根两片;蒜两瓣;橄榄油适量;白葡萄酒50ml;水50ml;淡奶油50ml;盐适量;黑胡椒适量;芝士粉适量

做法

  • 一切资料备齐,焖烧罐倒入沸水焖五分钟预热
  • 墨汁意面从中心折断,然后放入预热好的焖烧罐,倒入沸水,焖16分钟;
  • 焖意面的时分来预备酱汁。大蒜扒好切成蒜蓉,培根撕成小块;
  • 焖意面的时分来预备酱汁。大蒜扒好切成蒜蓉,培根撕成小块;
  • 参加培根翻炒至培根变色出香味;
  • 倒入白葡萄酒和水,小火略煮;
  • 煮到汁水体积变为一开端的一半时,参加淡奶油;
  • 酱汁开端变浓稠时磨入适量黑胡椒,锅子离火;
  • 此刻意面现已焖熟了,用筛子滤出焖烧罐里的意面;
  • 将意面与锅中做好的酱汁混合均匀装盘,食用前介意面上撒上适量的帕玛森芝士粉。

扁豆焖面

用料

生面300克;扁豆150克;八角1个;姜片3片;生抽1大匙;老抽1/2大匙;盐1/2小匙

做法

  • 扁豆洗净,用手掰去两端,再用刀切去边上的黑线,切菱形待用;
  • 蒸锅上放入蒸锅用纸或许刷一层油,把面条抖开蒸锅摊在蒸锅上,上汽后蒸10分钟后盛出放入大盘中,倒两大匙油用筷子拌匀晾凉;
  • 炒菜锅中放入少数油烧热,放入姜片和八角炒香,放入扁豆翻炒至半熟,放入生抽和1/4小匙的盐持续煸炒顷刻,放入没过扁豆的水小火盖盖焖三分钟,放入老抽,把面平铺在扁豆上;
  • 盖盖子再焖到水分快干,开盖恰当放盐调味,最终用筷子把面和扁豆拌匀即可出锅。

马铃薯豆角焖面

用料

马铃薯1个;豆角适量;葱半根;生抽适量;老抽适量;胡萝卜半根;盐适量;面条适量;蒜两个

做法

  • 马铃薯切条,用水过几遍,去除上层淀粉
  • 豆角切成长条
  • 胡萝卜切条
  • 备好葱蒜
  • 热油,用葱蒜炝锅,先入豆角,翻炒一会,放入马铃薯胡萝卜翻炒
  • 无须炒熟,倒入水,参加生抽,老抽,依据个人爱好加,水倒的没过菜即可,大火待水开,参加盐,此刻需求尝下汤的咸淡适中,用小碗将汤水盛出三分之二即可
  • 将面抖开平铺在菜上面,无须和菜翻转,那样简单糊,小火,盖锅盖开端焖,焖到觉得差不多锅里的汤汁要干了,往里再参加三分之一忽然的自我,做法简略的20款家常焖面,圆子手把手教你做,每一道都深受欢迎!,苦荞茶的成效与效果及食用方法盛出的汤汁,这中心需求用筷子将面翻转,避免面坨到一同,最终再参加最终的三分之一汤汁
  • 待汤汁快收干时,用筷子将面和菜拌和,最终大火收汁干即可
  • 然后盛出来即可食用,有马铃薯的醇香

辣辣豆角焖面

用料

五花肉500克;葱2根;糖15克;蒜8瓣;盐5克;生抽3勺;豆角500克;西红柿2个;干辣椒15个;辣椒粉1勺;老干妈2寿竹根的成效与效果勺;蚝油2勺;老抽1勺;料酒2勺

做法

  • 预备好一切资料
  • 把生抽、老抽、蚝油、西红柿酱、辣椒粉、孜然粉、老干妈、剁椒酱、甜面酱、料千宫百计酒、糖、豆瓣酱拌和在一同备用。
  • 锅中放油烧热,参加葱段、干辣椒、蒜瓣炝锅
  • 把五花肉或梅花肉下锅,加生抽、老抽翻炒
  • 加豆角持续炒,干锅的话能够神墟鬼境加点水
  • 参加西红柿,炒至一切食材熟透
  • 将手擀面铺在一切食材上面
  • 把调好的酱汁浇在面上,加水盖过面,盖好锅盖焖5-7分钟
  • 焖5-7分钟,半途能够稍加拌和,避免粘锅。
  • 出锅前喜爱吃蒜的话能够放一些生蒜瓣
  • 出锅啦

煲仔闷面

用料

鲜面条;青蒜苗;胡萝卜丝;猪肉滑;丝足伊葱;姜丝

做法

  • 姜丝葱段呛锅,炒熟肉滑,加生抽和甜面酱
  • 加胡萝卜丝,青蒜苗炒至软身
  • 将料的一半铺在煲底,放入鲜面,另一半盖住面条。小火渐渐闷,大约20分钟,可加少数水,避免干锅底
  • 闷好后加芫荽,很香的哦
  • 将中心的面同上下的料拌匀,就能够吃了

鲜虾焖面

用料

河虾10只;方便面一包;味精,盐;咖喱粉;姜片数片

做法

  • 虾洗洁净后,剥壳。壳放一边备用。
  • 虾肉切小块。锅内下油,放姜片,煸香后下虾肉炒至断生,乘碗里备用。锅内剩下的油不必倒出。
  • 使用炒虾肉剩的油,下姜片,煸香后倒入虾壳,炒到虾壳变红后,下味精(一点点就能够了),tube8free盐,咖喱粉调味。倒入半碗水,熬出虾汁。等虾汁变得浓郁的时分就熄火,去壳留汁备用。
  • (我把虾汁和炒好的虾肉倒一同了)趁熬虾汁的时分把方便面煮软,捞起后过冷水。(防粘)
  • 锅内下一点点油,倒入面炒热。将虾肉和虾汁倒入,翻炒至面条刚好吸收了汁液即可。

豇豆焖面

用料

豇豆;面条;肉(牛肉或猪肉都能够,我这次用的是猪通脊);葱姜;八角;老抽;盐

做法

  • 用蒸锅将面条大火蒸约12分钟,把面条取出摊敞开凉
  • 蒸面的一起预备配菜,豇豆洗净切段,肉切片用料酒、老抽腌制;还可放入其他喜爱的蔬菜,比方豆芽、圆白菜、胡萝卜、洋葱等
  • 做锅热油,将肉炒熟,参加葱姜炒香后放入豇豆和八角翻炒,调入盐和老抽,加适量的水稍焖一下
  • 然后放入蒸好的面条,中火焖至的汤汁差不多收干关火,拌匀即可

豆角焖面

用料

豆角4-5根;马铃薯半个或许四分之一;西红柿半个;葱一小段;蒜一瓣;辣椒若干;花椒粉若干;干姜粉若干;鸡精若干;食用盐若干;生抽若干;老抽若干;醋若干

做法

  • 先烧点水备用
  • 清洗食材,美丝沛重量依照需求来预备
  • 豆角和马铃薯切条,西红柿切块,葱辣椒切碎,蒜切片。辣椒能够不放,我为了提味放了一点点。
  • 锅里放油烧热,油不要太太太少。我用的是一个不沾的26cm雪平锅,不忽然的自我,做法简略的20款家常焖面,圆子手把手教你做,每一道都深受欢迎!,苦荞茶的成效与效果及食用方法粘锅要冷锅倒油,避免涂层损坏。
  • 油热了(能够丢一点葱进去,假如开端滋滋滋冒泡泡了就好了)今后,放葱蒜辣椒炒香,记得用小火,否则简单焦。
  • 放花椒粉,干姜粉(没有能够不放),一丢丢盐,炒香。
  • 炒出香味今后,放豆角开中大火炒,持续不断翻炒一分钟左右。
  • 放马铃薯,持续翻炒。
  • 马铃薯也差不多炒一吹缆机分钟今后,844m放西红柿,炒一瞬间稍稍出汁。放醋和生抽调味,一点点点点老抽上色,翻炒。炒到调料融进去,能够尝尝汁水滋味,除了盐其他能够持续加。
  • 倒入预备好的开水或许热水,重量大约刚好没过菜(我这儿倒多了(・ᆺ・`)不过万一倒多了就开盖子大火煮一瞬间让水分走一些),这时能够用个小勺子舀点汤尝滋味,加盐和鸡精。开大火煮开,盖盖子换中小火焖煮几分钟,等香味~
  • 我这儿用的是现成的鲜面条,没有的话要提早檊好,不过强烈推荐买点面条备着,一人食快手饭怎么可能渐渐悠悠和面嘛(ಥ_ಥ)
  • 焖煮三四分钟闻着香味出来了,开盖放面条。
  • 面条均匀铺在菜和汤上面,假如水仍是太多能够盛出来点后边倒进去,假如水不行能够再加点,盖盖子,中小火焖煮大约三五分钟,视重量而定,留意中心去晃晃锅检查汤够不行,不要干烧了。
  • 面熟了今后开盖,明星相片换小火,用筷子和锅铲把面和菜抖均匀,尝滋味,关火出锅播播!
  • 做好啦

圆菜焖面

用料

马铃薯一到两个大马铃薯;圆菜(卷心菜)半颗;鲜面条/阳春面(扁)500克;西红柿一个;白洋葱半颗;葱少数;姜少数;蒜少数;花椒少数;大料(八角)少数

做法

  • 圆菜(卷心菜)切丝
  • 马铃薯切条
  • 西红柿切小块,洋葱切条
  • 面条揪成手掌宽的长度
  • 葱姜蒜切好,五花肉切片,留一些肥肉炼油
  • 锅中加少数油,放入肥肉,大火炒,炼油,至肥肉呈焦黄色
  • 放入五花肉翻炒至变色,捞出备用
  • 重新加油(多些油),放少数花椒面(或花椒)一颗大料,爆香。放入葱姜蒜爆香
  • 放入马铃薯和洋葱翻炒,加适量的盐(第一次加盐)。炒至马铃薯断生。
  • 把圆菜(卷心菜)和西红柿放入。之前炒的肉也放进去。加适量盐(第2次加盐)翻炒。
  • 翻炒,放入一至两勺酱油(生抽),炒至蔬菜体积略微减小
  • 加水使蔬菜被水浸泡但未沒过。待忽然的自我,做法简略的20款家常焖面,圆子手把手教你做,每一道都深受欢迎!,苦荞茶的成效与效果及食用方法水开,此刻尝一下中心区域的汤,比往常做汤咸一点。
  • 让水开几分钟放入面条,留意要均匀轻铺在蔬菜上。
  • 合上盖子,中火焖至水快收干,半途能够敏捷翻开一下盖子用筷子在锅边戳一个小口便于调查水。等看到汤还有薄薄一层就能够起锅。
  • 起锅拌匀

羽衣甘蓝焖面

用料

羽衣甘蓝;宽挂面(假如没有生的湿面条);生抽;老抽;油;蒜瓣;蚝油(非必需);开水

做法

  • 羽衣甘蓝洗净切小块
  • 挂面用水煮软了(刚刚软天苍茧就行),捞出来过冷水(由于我在国外,只能买到挂面,所以我买的是最宽的那种挂面看,适合做焖面)
  • 蒜切碎
  • 开战,坐锅,放油,放蒜
  • 放羽衣甘蓝,翻炒1分钟左右后加一切的调料(生抽、老抽、蚝油等)
  • 把面条放在羽衣甘蓝上,参加开水,开端焖,焖到水差不多没了之后关火,拌和。

平潭海鲜焖面

用料

手艺面八两;虾半斤;胡萝卜一根;包菜半个;花蛤半斤;肥瘦参半猪肉半斤

做法

  • 萝卜擦丝,包菜一半tifanny切小块。
  • 锅内放肥肉,烧热,煸出猪油。放蒜瓣,爆香。放猪瘦肉,虾,花蛤,放萝卜丝和切好的包菜,炒一炒,放些水。
  • 放生抽,蚝油,糖,鸡精。尝下滋味,比适宜的滋味偏要点,为了后边拌面留余地。
  • 另起一锅,放水烧热。滚后放忽然的自我,做法简略的20款家常焖面,圆子手把手教你做,每一道都深受欢迎!,苦荞茶的成效与效果及食用方法面条,烫到5老练。能够自己尝下,刚刚断生即可。将面条捞出放在方才那个炒各种菜的锅里。加一碗水,盖盖子,开战焖至收汁,大约5-10分钟。
  • 再另起一锅,入多一点油,烧热后放入葱末。爆香至葱变棕色,即成葱油。趁热把葱油倒到面上。拌开即可。

豆角焖面

用料

五花肉;四季豆;蒸面;葱适量;糖;老抽;盐

做法

  • 五花肉切片,热锅凉圆滑熟出锅
  • 葱切斜刀,四季豆掐段。锅中放适量油爆香葱,下四季豆翻炒一瞬间。四季豆变色起皱后放糖,老抽
  • 放适量开水,根本没过豆角,放炒好的五花肉,加盐调味,大火烧开转小火咕嘟一瞬间。把锅中的汤盛出一小碗,锅里还要留根本上一半的汤,这样不会汤太多而让面直接浸泡在里面,并且盛出的汤还有重要的用途
  • 把面条铺在锅里,加盖小火焖
  • 焖的过程中,留意听锅里的声响,汤不行的时分,分两次把方才盛出的汤沿锅边参加。避免汤烧干糊锅(焖面最简单遇到的问题),续焖才能也增加了
  • 两次加汤都焖的差不多了,面条也熟了。关火,把面条拌匀就能够享受啦~

茄子焖面

用料

圆茄子1个;五花肉100克;鲜切面1把;葱1段1段;姜忽然的自我,做法简略的20款家常焖面,圆子手把手教你做,每一道都深受欢迎!,苦荞茶的成效与效果及食用方法3片;大蒜4瓣;油1小匙;生抽1大匙;老抽1大匙;八角1个

做法

  • 1、茄子用手掰成小碎块,放在盐水中浸泡15分钟,挤去水份,五花肉切成小丁,葱切葱花,姜切丝,蒜切碎备用。
  • 2、锅里热油,放入五花肉小火煎,把五花肉里的油煎出,放入葱姜炒香,参加茄子小火翻炒。
  • 3、把茄子完全炒软虎威太岁,倒入老抽生抽持续翻炒均匀。
  • 4、参加水没过茄子1cm,放一个八角,水沸后小火炖煮2分钟,然后用大汤勺把锅里汤汁的大部分都舀出备用,把鲜面条分散开来铺在锅里,均匀浇上一勺汤汁,不需翻动,盖上锅盖中小火焖2分钟。
  • 5、把剩下的汤汁分为3-4次每隔一两分钟均匀浇在面条上,最终浇完汤汁把面条拌匀收汁,放入蒜碎开大火翻炒均匀即可出锅。

豆角焖面——妈妈的滋味

用料

豆角350g;马铃薯一颗(中等巨细);面条400g;葱蒜末适量;西红柿一小颗(假如大,半颗就能够了);盐适量;生抽适量;老石凉抽半勺;水650ml左右

做法

  • 马铃薯切条,豆角剪开,掰短;
  • 西红柿切丁,葱蒜切末……
  • 热锅冷油(要比平常炒菜多一些),葱蒜爆香,放入西红柿丁
  • 将马铃薯,豆角入锅,
  • 加盐(要比炒菜多),生抽,老抽适量
  • 加水,没过马铃薯豆角,水量保证马铃薯、豆角熟透。这时请把锅盖盖上……
  • 锅中还有少数水的时分,尝一下菜的咸淡,必定要比平常炒菜咸一点……
  • 将面条均匀的铺在菜上面,盖锅盖中小火焖五分钟左右,关火。
  • 用两双筷子将面条与菜拌和均匀……
  • 拌和速度必定要快,必定要快,必定要快
  • 大中午的,光线太足,实践色彩要深一些
  • 噔噔,能够吃啦忽然的自我,做法简略的20款家常焖面,圆子手把手教你做,每一道都深受欢迎!,苦荞茶的成效与效果及食用方法

芸豆焖面

用料

芸豆数根;手擀面半斤;香菇几朵;姜丝少数

做法

  • 预备:芸豆数根,洗净切段;香菇影霜碎片几朵,洗净,切成薄片;手擀面半斤;姜丝少数
  • 热锅倒入少数油,稍热,放入少数姜丝,之后放入芸豆段煸炒至变色,放入香菇片,倒入少数酱油(喜爱色彩深的倒入一半的老抽)、白糖和盐,翻炒,倒入热水没过菜,烧开,将手擀面放在菜上面,中火焖制大约20分钟(半途翻一下),收干汤汁即可

一个电饭锅+40分钟=超简柴草气化炉单超好吃的扁豆焖面!

用料

五花肉50g;扁豆60g(半捆);鲜面250g;蒜头3瓣;调味品;生抽、老抽各一勺;油适量;白砂糖半勺;料酒适量

做法

  • 所需食材
  • ①五花肉洗净切片,放适量的
  • 油、生抽、料酒腌20分钟左右
  • ②将2瓣蒜切片,1瓣蒜切粒
  • ③四季豆去丝,洗净,切半
  • ④烧一壶开水备用
  • 放油,铺满整个锅,盖上盖子,按下烧饭档
  • 油热后将蒜瓣均匀放入,盖上盖子
  • 将腌好的五花肉放入,翻炒,待肉变色后参加半勺白砂糖,一勺生抽,持续翻炒
  • 将四季豆放入,待锅里的水快烧干时,参加2/3勺老抽和少数盐
  • 倒入开水,没过菜即可,盖上盖子
  • 水开后,将鲜面铺在面上,盖上盖子,等候约10分钟(鲜面在商场就能够买到,用挂面会粘锅~)
  • 开盖
  • 外表撒上蒜粒,盖上盖子,等候2分钟即可(不喜爱蒜味的朋友这一步能够省掉)
  • 出锅!
  • 看着满满一大碗面还有肉肉肉,幸福感几乎破屏而出!